• Château de Bouchassy – Cuvée Lirac Rouge 2020

    14,00 

    CÉPAGES : 50% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre, 10% Cinsault

    TERROIR : Argilo-calcaire à galets roulés

    VINIFICATION : Vendanges manuelles et triées avec soin. Vinification traditionelle, égrappage en totalité pour le grenache, le mourvèdre et la syrah. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines avec remontages et délestages. 25 % d’élevage en fûts de chêne pendant 12 mois

    DÉGUSTATION : Robe rouge rubis profond avec des senteurs de fruits noirs, de garrigue et d’épices. En bouche se confirment des notes de fruits des bois, de cuir , de réglisse, de truffe d’une riche intensité aux tanins soyeux. Suggestions d’accords mets & vin : viandes rouges grillées, viandes en sauce, gibiers, fromages affinés

  • Mas Isabelle – Grand Roc – Lirac Rouge 2019

    16,70 

    CÉPAGES : 55% Grenache, 45% Syrah, 10%Carignan

    TERROIR : Argilo-calcaire, caillouteux et sablonneux

    VINIFICATION : La vendange a été cueillie suivant une date précise de maturité. Elle est manuelle, triée sur pied puis éraflée. La cuvée est vinifiée en macération pré-fermentaire à froid suivi d’un prolongement de la macération.

    DÉGUSTATION : Vin puissant, riche mais surtout en finesse, élégance et gourmand. Suggestions d’accords mets & vin : coq au vin, mignardises au chocolat.

  • Vignobles Boudinaud – Cuvée Lirac Rouge 2019

    17,00 

    CÉPAGES : 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault

    TERROIR : Terrasse Villafranchienne , galets roulés sur sols argileux

    VINIFICATION : Vendange réalisée à pleine maturité phénolique, de façon manuelle. L’éraflage à la réception permet d’obtenir des vins ronds avec un maximum de fruit. Remontages légers ensuite, départ de fermentation et extraction douce par de nombreux remontages et délestages. Les températures sont contrôlées à 28°C maximum, macération de 21 à 25 jours. En fin de macération, écoulage des vins, malo-lactique sur lies fines en fûts de 4-5 et 6 vins. Élevage de 12 mois.

    DÉGUSTATION : Robe pourpre carminée, nez ouvert typique de garrigue, d’épices et de fruits confiturés. En bouche, beaucoup de chair, de finesse et d’élégance, soyeux et arrondi.

    Suggestion d’accords mets & vins : Viandes grillées, filet mignon, osso bucco ou sauté de veau. Mais aussi sur des desserts de chocolat noir marqué.

  • Vignobles Alain Jaume & Fils – Clos de Sixte – Lirac Rouge 2020

    14,50 

    CÉPAGES :  50% Grenache noir, 35% Syrah, 15% Mourvèdre.

    TERROIR : Le vignoble de LIRAC fait face à Châteauneuf du Pape, de l’autre côté du Rhône. Comme en atteste la photo ci-contre et d’après le géologue Georges Truc, la géologie est comparable avec celle des sols de Châteauneuf du Pape. Il s’agit de terrasses de quartz (galets roulés) et d’argile rouge mêlée. D’origine alluvionnaire et charriés depuis les Alpes il y a plusieurs millions d’années, ces galets composent une terrasse précieuse pour la production de grands vins.Voici une appellation moins connue mais disposant géologiquement d’atouts majeurs.

    VINIFICATION : Fermentation en cuves inox thermorégulées. Vendange triée, éraflée, foulée. Cuvaison de 18 jours avec pigeages. Elevage de 14 mois en cuves béton (70%) et fûts de chêne français (30%).

    DÉGUSTATION : Couleur rouge-pourpre profonde. Au nez, les arômes de fruits rouges et noirs confits (kirsch, cassis, mûre sauvage) dominent. La bouche est ample, suave, épicée. En finale, des notes légèrement réglissées et de poivre donnent à ce vin une longueur surprenante. Un vin racé, digne des plus grands terroirs de la Vallée du Rhône.

  • Domaine Jocelyn Raoux – Lirac Blanc 2022

    9,45 

    CÉPAGES :  Clairette, Grenache Blanc, Viognier

    TERROIR : Argileux sur galets roulés et argilo-calcaire sur cailloux blancs

    VINIFICATION : Pressurage direct avec stabilisation des bourbes. Longue fermentation à basse température 15-18°C. Élevage en cuve sur lies fines

    DÉGUSTATION : Robe jaune or, brillante et limpide. Nez sur la fraîcheur marquée par des notes de fleurs blanches et d’acacias. Bouche ronde et ample aux arômes d’abricot et de poire

    Suggestions d’accords mets & vin : A l’apéritif, sur des poissons grillés et des fromage à pâte blanche.

  • Château de Montfaucon – Lirac Rouge 2020

    16,00 

    CÉPAGES : 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault

    TERROIR : Terrasses villafranchiennes de galets roulés

    VINIFICATION : Vendanges manuelles et éraflage total. Fermentation de 6 à 8 jours suivie d’une macération post fermentaire, soit une cuvaison totale de 15jours. Elevage en cuve durant 18 mois.

    DÉGUSTATION : Robert Parker : « Des notes opulentes et veloutées de cola et d’épices séchées. Légèrement corsé avec des arômes de fruits noirs et une finales longue et riche.
    Suggestions d’accords mets & vin : Pigeon aux olives noires ; roti de veau ; filet mignon au barbecue accompagné de ratatouille.

  • Domaine La Lôyane – Lirac Rouge – 2021

    15,00 

  • Domaine Coudoulis – Evidence – Lirac Rouge 2021

    10,20 

    CÉPAGES : Grenache, Syrah, Mourvèdre

    TERROIR : Argilo-calcaire & Galets Roulés

    VINIFICATION : Raisins triés et égrappés. Vinification parcellaire. Cuvaison longue de 3 semaines avant un pressage doux. Élevage en cuve béton.

    DÉGUSTATION : Vin fruité , les tannins sont soyeux et ont du caractère. Grâce à ses notes épicées de garrigue et à sa richesse, ce Lirac ira très bien avec des viandes grillées et des fromages de chèvre.

  • Val de L’Orme – Cuvée Éphémère – Lirac Blanc 2023

    15,50 

  • Domaine de la Mordorée – Cuvée Reine des bois – 2020

    25,50 

  • Domaine Roger Sabon – Lirac Rouge 2022

    14,60 

  • Domaine La Lôyane – Cuvée Diane – Lirac Blanc 2022

    15,00 

    CEPAGES : Clairette (70%) / Grenache blanc (30%)
    Un vin blanc sec de gastronomie. Une cuvée créée pour la naissance de la fille des vignerons.
    COULEUR : jaune pâle avec des reflets dorés

    NEZ : ananas et pêche jaune

    BOUCHE: L’attaque ananas est enrobée par des senteurs d’herbes aromatiques (sarriette, thym, laurier). L’attaque délicate et fine joue sur ces notes sensibles avec un final de noisette grillée. De la puissance et de la finesse avec une pointe de minéralité.
    TYPE DE SOL : argilo-siliceux avec des galets roulés

    ÂGE DU VIGNOBLE : 80 ans

    VINIFICATION: 100% demi-muids

    ELEVAGE : 6 mois demi-muids
    Vendanges manuelles

    TEMPERATURE DE SERVICE : Entre10° et 11°

    GARDE : A consommer entre 2022 to 2026

    ACCORDS METS ET VINS: Escargots à la bourguignonne, Filet mignon de porc, Pintade, volailles avec crème aux champignons, Cuisine italienne, Fromage de Chèvre

  • Château Boucarut – Lirac Blanc 2022

    21,00 

  • Ben & Vins – Lirac Rouge 2023

    16,00 

  • Rocca Maura – Cuvée 1947 – Lirac Rosé 2022-2023

    9,35 

  • Domaine Coudoulis – Lirac Blanc 2022

    14,40 

    TERROIR : galets roulés
    CEPAGES : Grenache Blanc, Roussane, Marsanne, Clairette blanche, Piquepoul blanc, Viognier.
    VINIFICATION : Récolte manuelle, élevage en cuve inox

  • Domaine les Deux Pins – Lirac Rouge 2022

    15,00 

  • Domaine Pierre Usseglio & Fils – Lirac Rouge 2021

    19,00 

    CEPAGES : 60% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Cinsault

    TERROIR : Caillouteux et argileux

    VINIFICATION : Les vignes ont une quarantaine d’années. Les raisins sont récoltés manuellement, la vendange est éraflée en totalité. La cuvaison est suivie par thermo régulation, elle dure de 20 à 30 jours. Élevage en cuve béton et demi-muids sur une période de 12 mois.

    DEGUSTATION : Le vin présente des arômes d’épices, de fruits noirs, de cerise et de réglisse. Les tanins sont denses, la bouche est fraîche et élégante. Elle présente des notes de confiture et de cerises noires.

  • Domaine du Tau – Lirac Rouge 2022

    16,50 

  • Château de Ségriès– Lirac Blanc 2023

    14,50 

    CÉPAGES : 50 % Clairette, 30% Ugni Blanc, 10% Roussanne, 5% Bourboulenc, 5% Picpoul

    TERROIR : Argilo-calcaire

    VINIFICATION :   Pressurage direct, fermentation à température contrôlée. 15% de la cuvée est élevée 6 mois en fûts de chêne neufs.

    DÉGUSTATION : Jolis reflets bronze – Arômes pêche blanche, miel, notes finales réglissées – Belle fraîcheur en bouche. Rond et persistant.

    Suggestions d’accords mets & vins : Apéritif, poissons et fruits de mer cuisinés, Volailles à la crème, fromages de chèvre

  • Domaine Brice Beaumont – Lirac Blanc 2021

    11,00 

    CÉPAGES : 50% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 5% Cinsault, 5%Carignan

    TERROIR : Argilo-calcaire et galets roulés

    VINIFICATION : Vinification traditionnelle, 30 jours de macération. La moitié de la cuvée est vieillie en fûts de chêne pendant 12 mois. L’assemblage est réalisé avant la mise en bouteille.

    DÉGUSTATION : Robe rubis profond. Le nez est expressif sur des notes de fruits mûrs (cerise , cassis). L’attaque en bouche est souple et suave. Les tannins sont soyeux et bien enveloppants avec une persistance remarquable. Suggestions d’accords mets & vin : gibiers, côte de bœuf, grillade.

  • Domaine le Puy d’Eole – Lirac Rouge 2020

    12,00 

  • Domaine Maby– Bel Canto- Lirac Rouge 2021

    30,60 

    CÉPAGES : Grenache

    TERROIR : Galets roulés

    VINIFICATION : Élevage en demi-muid pendant 15 mois

    DÉGUSTATION : Robe profonde, rubis jeune. Nez fin, racé, entre fruits à noyau (prune, cerise) et notes épicées balsamiques, fond minéral. Du volume, de l’ampleur, avec un fruit qui dynamise l’ensemble. Puissance maitrisée. Un Lirac d’une grande pureté aromatique (Gilbert & Gaillard).

  • Château Saint Roch – Lirac Rouge 2019

    15,30 

    CÉPAGES : 50% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah

    TERROIR : Sablonneux

    VINIFICATION : Récolte manuelle avec tri de la vendange à l’arrivée au chai. Eraflage complet, assemblage des cépages à la cuve, macération et fermentation alcoolique avec contrôle des températures. Elevage en cuve et en barrique avec soutirages réguliers pendant 12 mois.

    DÉGUSTATION : Robe rubis profond. Nez sur des notes de fruits noirs. Bouche souple et gourmande.
    Suggestions d’accords mets & vin : grillades, apéritif, viande rouge

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